• Новости
  • Мониторинг цен
  • Информация о портале
+7 (499) 391-64-03
info@grainbusiness.ru
+7 (499) 391-64-03
info@grainbusiness.ru
Меню
  • Новости
  • Мониторинг цен
  • Информация о портале
  • Главная
  • Новости
  • Потребителей интересует персонализированное питание

Потребителей интересует персонализированное питание (01-03-2021)

Они готовы изменить рацион, если расходы значительно не вырастутРастительные продукты питания набирают популярность. PixabayГруппа «Эфко» и проект «Едим лучше» провели опрос среди почти 1,9 тыс. человек в возрасте от 18 до 60 лет по всей стране, в ходе которого выяснили, что 43% респондентов готовывыделить дополнительные деньги на персонализированное питание, если это не будет сильно превышать их обычные расходы на еду.

Согласно исследованию, каждый пятый опрошенный готов тратить на такой рацион любые деньги, ведь от этого зависит жизнь и здоровье.

По результатам опроса, 60% опрошенных готовы тратить больше денег на индивидуальное питание.

Столько же готовы прямо сейчас отказаться от привычной еды, если врач на основе анализов или генетического теста предложит новую систему питания, при этом для 38% важно, чтобы это было научно доказано.

Согласно опросу, четверть опрошенных едят все подряд, не придерживаясь никаких правил, еще 25% — питаются интуитивно.

При этом, мужчины питаются интуитивно на 17% чаще, чем женщины.

Почти 22% респондентов стараются питаться правильно и только 10% опрошенных следят за составами продуктов и ведут подсчет калорий, белков, жиров и углеводов.

Правильное питание, по мнению 42% участников опроса, — это сбалансированный рацион из натуральных и качественных продуктов, еще для 15% — это большое количество овощей и фруктов.

Каждый седьмой респондент полагает, что отсутствие вредных продуктов, таких как алкоголь, сладости и фастфуд — залог здорового питания.

По данным опроса, растительное питание набирает популярность — 40% опрошенных указали, что за последние полгода чаще ели продукты растительного происхождения: овощи, фрукты, соевое мясо, орехи, растительное молоко и т. д. «Забота о своем здоровье стала все больше заботить жителей нашей страны.

Почти половина (48%) опрошенных регулярно сдают анализ крови, чтобы отслеживать возможные дефициты, — отметили авторы исследования. — Каждый пятый респондент старается потреблять продукты, обогащенные различными минералами и полезными элементами».

Координатор проекта «Едим лучше» Алексей Иванов уточнил «Агроинвестору», что опрос проводился онлайн, и это не было полноценным социологическим исследованием. «Однако количество ответивших респондентов более 1,5 тыс. человек, что соответствует норме.

Поэтому можно говорить о том, что результаты можно перенести на генеральную совокупность», — объяснил он.

При этом гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько сказал «Агроинвестору», что выборка исследования не совсем репрезентативна. «Что имеется в виду под персонифицированным питанием и сколько денег люди готовы на это потратить? На сколько это будет дороже стоить? Все это важные моменты, которые нужно понимать», — рассуждает эксперт.«Персонализированное питание — один из главных трендов в foodtech.

Согласно опросу, 84% россиян согласны с утверждением, что одинаковая пища может совершенно по-разному влиять на разных людей, — говорит гендиректор «Эфко Инновации» Андрей Зюзин (цитата по пресс-релизу компании). — Доступные ДНК-тесты и тесты микробиома все больше двигают нас в сторону персонализации.

Например, уже есть стартапы, которые разработали диету с рекомендациями рациона питания на основании индивидуальных анализов».

Рылько отмечает, что у сегмента персонифицированного питания есть перспективы развития, потому что «к этому все идет».

При этом недостаточное знание и понимание процессов человеческого организма тормозит развитие этого рынка, считает эксперт.

По словам Иванова, в контексте развития сегмента растительных альтернатив, кризис мог повлиять на уменьшение доступности импортируемых продуктов.

Так, например, блюда с растительным заменителем мяса Beyond Meat исчезли из «Теремка» и некоторых других ресторанов. «Но вместе с этим, за последний год на рынок растительных альтернатив вышло несколько локальных производителей, например, «Эфко», Welldone.

А некоторые компании, такие как Greenwise, «Митлесс», Наро-фоминский мясокомбинат и «Котлетарь» значительно увеличили свою представленность в HoReCa и ритейле», — прокомментировал он.

По мнению Иванова, более доступная цена продукции российских производителей будет одним из главных факторов увеличения популярности растительных альтернатив. «Также мы ожидаем выхода на рынок альтернатив мясу новых крупных компаний, в том числе мясопереработчиков, что, в свою очередь, еще больше увеличит доступность таких продуктов», — отметил Иванов.

 

Источник: ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка

 

 

  • Китай начнет закупать пшеницу и ячмень со всей территории России
    5 Февраля 2022
    Россия и Китай приняли протоколы, позволяющие поставлять в Китай пшеницу и ячмень со всей территории России и разрешающие экспорт в КНР люцерны, а также прорабатывают возможность поставок гороха, говорится в сообщении Россельхознадзора.
    Читать далее...
    Экспорт зерна из Воронежской области по сравнению с прошлым годом увеличился в 10 раз
    18 Мая 2021
    Управлением Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям с начала 2021 года проконтролировано и отправлено на экспорт из Воронежской области более 164 тыс.
    Читать далее...
    ?>
  • Казахстан третий по объему импорта русского зерна
    18 Мая 2021
    Итоги экспорта зерновых за почти четыре месяца нынешнего года подвели в Саратовской области\r\nТак, на зарубежные рынки было отправлено порядка 231 тысяч тонн зерновой продукции.
    Читать далее...
  • Экспортные цены на пшеницу остаются стабильными
    18 Мая 2021
    Участники рынка ждут начала действия плавающей пошлины\r\nНа прошлой неделе экспортные цены на российскую пшеницу старого урожая оставались стабильными на фоне поддержки рубля, укрепившегося по отношению к доллару, и некоторого ослабления цен на биржах Чикаго и Парижа, сообщает Reuters.
    Читать далее...
  • «Ростовский морской мультимодальный порт-Зерно» стал участником нацпроекта «Производительность труда»
    18 Мая 2021
    Комплекс по перевалке сельхозпродукции «Ростовский морской мультимодальный порт-Зерно» (далее РММП-Зерно) применит методы бережливого производства на новом зерновом терминале, участвуя в нацпроекте «Производительность труда».
    Читать далее...
    Аграрии предупредили о риске подорожания муки и хлеба в России
    18 Мая 2021
    Рост цен на удобрения скажется на повышенных затратах сельхозпромышленности, а следовательно, в России неминуемо вырастут цены на некоторые категории зерна и зерносодержащих продуктов.
    Читать далее...
    ?>
  • 2 Июля 2025
    ИКАР повысил прогноз урожая пшеницы в РФ в 25г до 84,5 млн т с 83,8 млн т
    2 Июля 2025
    ИКАР повысил прогноз урожая пшеницы в РФ в 25г до 84,5 млн т с 83,8 млн т
    2 Июля 2025
    Экспортные цены на российскую пшеницу снизились на прошлой неделе
    2 Июля 2025
    Экспортные цены на российскую пшеницу снизились на прошлой неделе
  • 2 Июля 2025
    В Совфеде обсудили логистику Дальнего Востока и Арктики
    2 Июля 2025
    Выведены 75 сортов устойчивых к засухе зерновых
    2 Июля 2025
    Российские аграрии могут собрать рекордные 33,5 млн тонн масличных в новом сезоне
    2 Июля 2025
    "дорожание прохода через турецкие проливы станет допнагрузкой для зернового экспорта из РФ

новости

2 Июля 2025
ИКАР повысил прогноз урожая пшеницы в РФ в 25г до 84,5 млн т с 83,8 млн т
2 Июля 2025
ИКАР повысил прогноз урожая пшеницы в РФ в 25г до 84,5 млн т с 83,8 млн т
2 Июля 2025
Экспортные цены на российскую пшеницу снизились на прошлой неделе
2 Июля 2025
Экспортные цены на российскую пшеницу снизились на прошлой неделе
2 Июля 2025
В Совфеде обсудили логистику Дальнего Востока и Арктики
2 Июля 2025
Выведены 75 сортов устойчивых к засухе зерновых
2 Июля 2025
Российские аграрии могут собрать рекордные 33,5 млн тонн масличных в новом сезоне
2 Июля 2025
"дорожание прохода через турецкие проливы станет допнагрузкой для зернового экспорта из РФ
1 Июля 2025
Экспортные цены на российскую пшеницу снизились на прошлой неделе
1 Июля 2025
Сокращение доли пшеницы и рекорд по масличным и зернобобовым. Какого урожая ждать России в новом агросезоне
30 Июня 2025
ИКАР повысил прогноз сбора пшеницы
30 Июня 2025
ИКАР повысил прогноз урожая масличных в РФ в 2025 году
30 Июня 2025
Зерну всегда нужны мощности
30 Июня 2025
Соглашение об экономическом партнерстве подписано между ЕАЭС и ОАЭ
30 Июня 2025
«Будет крайне сложно удержать цену»: почему донские фермеры сосредоточились на подсолнечнике и чем это грозит?
30 Июня 2025
«Для пшеницы эти дожди — как мертвому припарка»: засуха уничтожает урожай Ростовской области второй год подряд
30 Июня 2025
Малым и средним хозяйствам стоит обратить внимание на нишевые культуры — аналитики
27 Июня 2025
Россияне потребляют в 3,9 раза больше рекомендованной нор
27 Июня 2025
К сахарному заводу в Башкирии подали иск из-за рекордного урожая свеклы
26 Июня 2025
На Алтае подвели предварительные итоги посевной кампании
Читать все новости

выставки

БИОМАССА: ТОПЛИВО И ЭНЕРГИЯ - 2021
13-14 апреля 2021 г

AgroExpo Uzbekistan 2021
AgroExpo Uzbekistan 2021

AgroExpo Turkey 2021
c 16 по 20 февраля

АГРОС 2021
с 27 по 29 января

АгроЭкспоКрым 2021
с 11 по 13 февраля

День Донского поля 2021
c 16 по 19 марта

  • Новости
  • Мониторинг цен
  • Наш магазин
  • Размещение рекламы
ПОДПИШИТЕСЬ И УЗНАВАЙТЕ О НАШИХ НОВОСТЯХ!
©GrainNews - новости агропромышленного комплекса, агрохолдингов и АПК. Российские агроновости. Сельское хозяйство, новости зерна, пшеницы. 2017 — 2025
Правила пользования сайтом Политика конфиденциальности

Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь с использованием cookies и политикой конфиденциальности.