• Новости
  • Мониторинг цен
  • Информация о портале
+7 (499) 391-64-03
info@grainbusiness.ru
+7 (499) 391-64-03
info@grainbusiness.ru
Меню
  • Новости
  • Мониторинг цен
  • Информация о портале
  • Главная
  • Новости
  • Потребителей интересует персонализированное питание

Потребителей интересует персонализированное питание (01-03-2021)

Они готовы изменить рацион, если расходы значительно не вырастутРастительные продукты питания набирают популярность. PixabayГруппа «Эфко» и проект «Едим лучше» провели опрос среди почти 1,9 тыс. человек в возрасте от 18 до 60 лет по всей стране, в ходе которого выяснили, что 43% респондентов готовывыделить дополнительные деньги на персонализированное питание, если это не будет сильно превышать их обычные расходы на еду.

Согласно исследованию, каждый пятый опрошенный готов тратить на такой рацион любые деньги, ведь от этого зависит жизнь и здоровье.

По результатам опроса, 60% опрошенных готовы тратить больше денег на индивидуальное питание.

Столько же готовы прямо сейчас отказаться от привычной еды, если врач на основе анализов или генетического теста предложит новую систему питания, при этом для 38% важно, чтобы это было научно доказано.

Согласно опросу, четверть опрошенных едят все подряд, не придерживаясь никаких правил, еще 25% — питаются интуитивно.

При этом, мужчины питаются интуитивно на 17% чаще, чем женщины.

Почти 22% респондентов стараются питаться правильно и только 10% опрошенных следят за составами продуктов и ведут подсчет калорий, белков, жиров и углеводов.

Правильное питание, по мнению 42% участников опроса, — это сбалансированный рацион из натуральных и качественных продуктов, еще для 15% — это большое количество овощей и фруктов.

Каждый седьмой респондент полагает, что отсутствие вредных продуктов, таких как алкоголь, сладости и фастфуд — залог здорового питания.

По данным опроса, растительное питание набирает популярность — 40% опрошенных указали, что за последние полгода чаще ели продукты растительного происхождения: овощи, фрукты, соевое мясо, орехи, растительное молоко и т. д. «Забота о своем здоровье стала все больше заботить жителей нашей страны.

Почти половина (48%) опрошенных регулярно сдают анализ крови, чтобы отслеживать возможные дефициты, — отметили авторы исследования. — Каждый пятый респондент старается потреблять продукты, обогащенные различными минералами и полезными элементами».

Координатор проекта «Едим лучше» Алексей Иванов уточнил «Агроинвестору», что опрос проводился онлайн, и это не было полноценным социологическим исследованием. «Однако количество ответивших респондентов более 1,5 тыс. человек, что соответствует норме.

Поэтому можно говорить о том, что результаты можно перенести на генеральную совокупность», — объяснил он.

При этом гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько сказал «Агроинвестору», что выборка исследования не совсем репрезентативна. «Что имеется в виду под персонифицированным питанием и сколько денег люди готовы на это потратить? На сколько это будет дороже стоить? Все это важные моменты, которые нужно понимать», — рассуждает эксперт.«Персонализированное питание — один из главных трендов в foodtech.

Согласно опросу, 84% россиян согласны с утверждением, что одинаковая пища может совершенно по-разному влиять на разных людей, — говорит гендиректор «Эфко Инновации» Андрей Зюзин (цитата по пресс-релизу компании). — Доступные ДНК-тесты и тесты микробиома все больше двигают нас в сторону персонализации.

Например, уже есть стартапы, которые разработали диету с рекомендациями рациона питания на основании индивидуальных анализов».

Рылько отмечает, что у сегмента персонифицированного питания есть перспективы развития, потому что «к этому все идет».

При этом недостаточное знание и понимание процессов человеческого организма тормозит развитие этого рынка, считает эксперт.

По словам Иванова, в контексте развития сегмента растительных альтернатив, кризис мог повлиять на уменьшение доступности импортируемых продуктов.

Так, например, блюда с растительным заменителем мяса Beyond Meat исчезли из «Теремка» и некоторых других ресторанов. «Но вместе с этим, за последний год на рынок растительных альтернатив вышло несколько локальных производителей, например, «Эфко», Welldone.

А некоторые компании, такие как Greenwise, «Митлесс», Наро-фоминский мясокомбинат и «Котлетарь» значительно увеличили свою представленность в HoReCa и ритейле», — прокомментировал он.

По мнению Иванова, более доступная цена продукции российских производителей будет одним из главных факторов увеличения популярности растительных альтернатив. «Также мы ожидаем выхода на рынок альтернатив мясу новых крупных компаний, в том числе мясопереработчиков, что, в свою очередь, еще больше увеличит доступность таких продуктов», — отметил Иванов.

 

Источник: ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка

 

 

  • Из Липецкой области под контролем Управления Россельхознадзора в первом квартале отправлено на экспорт более 187 тыс. тонн зерна
    9 Апреля 2021
    Управлением Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям с начала года оформлена отправка на экспорт 187,14 тыс.
    Читать далее...
    РФ экспортировала на 1 апреля 32,3 млн тонн зерна
    9 Апреля 2021
    По состоянию на 01 апреля Россия экспортировала с начала сезона 2020/21гг. (с 1 июля) 38,847 млн.
    Читать далее...
    ?>
  • Экспортеры зерна из РФ снижают закупочные цены из-за того, что не могут спрогнозировать размер пошлины
    9 Апреля 2021
    Экспортеры зерна из РФ резко снижают закупочные цены из-за того, что не имеют возможности спрогнозировать размер пошлины на дату исполнения контракта, считают в Союзе экспортеров зерна.
    Читать далее...
  • На Дону в 2020 году собрали 12,6 млн тонн зерна
    9 Апреля 2021
    В 2020 году в Ростовской области было собрано 12,6 млн т зерна, что на 2,8% больше, чем в 2019 году.
    Читать далее...
  • Ученые пересматривают технологии выращивания пшеницы для повышения урожая
    9 Апреля 2021
    Первое в России комплексное исследование новых многолетних культур проведут ученые Донского государственного технического университета (ДГТУ) и Аграрного научного центра "Донской" (АНЦ "Донской").
    Читать далее...
    Основным покупателем ставропольского зерна стал Азербайджан
    8 Апреля 2021
    В страны ближнего и дальнего зарубежья Ставрополье с начала этого года экспортировало более 95,6 тысячи тонн зерна.
    Читать далее...
    ?>
  • 9 Апреля 2021
    Мировые цены на продовольствие растут десятый месяц подряд
    9 Апреля 2021
    Сами соусами
    8 Апреля 2021
    «10 лет назад приносили только убытки». Как работает самый крупный агрокомбинат области
    8 Апреля 2021
    Экспорту зерна в текущем сельхозгоду предрекают рост
  • 8 Апреля 2021
    Египет закупил 60 тысяч т зерна из Ростовской области
    8 Апреля 2021
    Утверждены минимальные и максимальные цены на зерно для закупочных и товарных интервенций
    8 Апреля 2021
    Российская пшеница подешевела до 238 из-за низкого спроса - эксперты
    7 Апреля 2021
    Экспортные цены на пшеницу продолжают падать

новости

9 Апреля 2021
Мировые цены на продовольствие растут десятый месяц подряд
9 Апреля 2021
Сами соусами
9 Апреля 2021
Из Липецкой области под контролем Управления Россельхознадзора в первом квартале отправлено на экспорт более 187 тыс. тонн зерна
9 Апреля 2021
РФ экспортировала на 1 апреля 32,3 млн тонн зерна
9 Апреля 2021
Экспортеры зерна из РФ снижают закупочные цены из-за того, что не могут спрогнозировать размер пошлины
9 Апреля 2021
На Дону в 2020 году собрали 12,6 млн тонн зерна
9 Апреля 2021
Ученые пересматривают технологии выращивания пшеницы для повышения урожая
8 Апреля 2021
«10 лет назад приносили только убытки». Как работает самый крупный агрокомбинат области
8 Апреля 2021
Основным покупателем ставропольского зерна стал Азербайджан
8 Апреля 2021
Экспорту зерна в текущем сельхозгоду предрекают рост
8 Апреля 2021
Египет закупил 60 тысяч т зерна из Ростовской области
8 Апреля 2021
Утверждены минимальные и максимальные цены на зерно для закупочных и товарных интервенций
8 Апреля 2021
Российская пшеница подешевела до 238 из-за низкого спроса - эксперты
7 Апреля 2021
Экспортные цены на пшеницу продолжают падать
7 Апреля 2021
Закупочная цена на сырое молоко в "дмуртии остается одной из самых низких в России
7 Апреля 2021
Минсельхоз, Минфин, Банк России и НСА обсудили со СМИ цели и направления развития агрострахования
7 Апреля 2021
Потребление говядины достигло минимума за последние 10 лет
7 Апреля 2021
Набиуллина призвала быстрее отказаться от ограничения цен властями
7 Апреля 2021
Министр сельского хозяйства отчитался перед президентом
7 Апреля 2021
Экспорту зерна в текущем сельхозгоду предрекают рост
Читать все новости

выставки

БИОМАССА: ТОПЛИВО И ЭНЕРГИЯ - 2021
13-14 апреля 2021 г

AgroExpo Uzbekistan 2021
AgroExpo Uzbekistan 2021

AgroExpo Turkey 2021
c 16 по 20 февраля

АГРОС 2021
с 27 по 29 января

АгроЭкспоКрым 2021
с 11 по 13 февраля

День Донского поля 2021
c 16 по 19 марта

  • Новости
  • Обзоры
  • Статьи
  • Регионы
  • Агробизнес
  • Аналитика
ПОДПИШИТЕСЬ И УЗНАВАЙТЕ О НАШИХ НОВОСТЯХ!
©GrainNews - новости агропромышленного комплекса, агрохолдингов и АПК. Российские агроновости. Сельское хозяйство, новости зерна, пшеницы. 2021