• Главная
• Новости
• Минсельхоз считает ситуацию на рынке хлеба стабильной

В пресс-службе ведомства уточнили, что проводится еженедельный мониторинг ситуации на рынке зерна, продуктов его переработки и хлеба

Минсельхоз РФ проводит еженедельный мониторинг рынка зерна и хлеба и считает сложившуюся ситуацию стабильной. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе Минсельхоза.

"Вопрос находится на постоянном контроле в Минсельхозе, проводится еженедельный мониторинг ситуации на рынке зерна, продуктов его переработки и хлеба. В настоящее время ситуация характеризуется как стабильная, наблюдается восстановление цен на зерно и муку к уровню 2016 года", - сказал представитель ведомства.

По данным Росстата, в последние годы в структуре розничной цены на хлеб и хлебобулочные изделия доля стоимости муки составляет от 17% до 24% в зависимости от вида и практически сопоставима с долей оборота сферы обращения (надбавка, которую добавляют в цену торговые предприятия) - от 17% до 21% в зависимости от вида хлеба.

По словам представителя Минсельхоза, в сентябре 2018 года стоимость пшеничной муки составила 15 тыс. 962,99 рубля за тонну (16 тыс. 742,32 рубля годом ранее), а хлеба из пшеничной муки - 42 тыс. 983,15 рубля за тонну (42 тыс. 814,01 рубля).

tass.ru