В последнее время в Курской области был заявлен целый ряд молочных проектов. Наибольшие надежды власти связывают с «Эконивой» Штефана Дюрра. Компания уже начала строить в Солнцевском районе комплекс на 3,3 тыс. голов дойного стада мощностью более 36 тыс. т молока в год за 3 млрд руб. Также «Эконива» рассчитывает построить в регионе еще два схожих объекта, что должно позволить значительно увеличить производство молока в субъекте к уровню 2018-2019 годов. По словам губернатора Романа Старовойта, перед регионом стоит задача достичь к 2025 году производства 353 тыс. т молока в хозяйствах всех категорий, из которых около 100 тыс. т должны дать предприятия «Эконивы». По данным Курскстата, в 2018 году в регионе в хозяйствах всех категорий было произведено 289,9 тыс. т молока, но в крупных и средних сельхозорганизациях (их статистика традиционно наиболее достоверна) — только 141,4 тыс. т.

 

Капитальные затраты только непосредственно на строительство молочно-товарного комплекса могут варьироваться от 400 тыс. до 900 тыс. руб. на голову дойного стада, оценивал руководитель проектов практики АПК АО «НЭО Центр» Максим Щелыванов. Собеседник “Ъ-Черноземье” в «Экониве» оценил среднюю стоимость капитальных затрат на комплекс в 2019 году на уровне 710-720 тыс. руб. на голову — это примерно 70% общих затрат на ферму, остальные 30% приходятся на скот и технику. Таким образом, проект ООО «Неварь» мог бы быть построен примерно за 1,2 млрд руб., но эта сумма не учитывает того, что компания хочет войти в отрасль впервые: у нее еще нет отлаженной логистики, земельного участка с минимальной инфраструктурой и собственного производства кормов для животных.

Бывший руководитель ОАО «Молоко» (управляет крупнейшим независимым молокозаводом в Воронежской области) Василий Остроушко отмечает, что компания-новичок в молочной отрасли с одной фермой может столкнуться с неокупаемостью комплекса: сторонние переработчики не всегда готовы брать молоко по цене производителя из-за устоявшихся невысоких цен на готовую продукцию — в частности, на сухое молоко и масло (оно испытывает ценовое давление со стороны фальсификата). В этих условиях компании-производителю молока нужно будет наладить стабильный канал сбыта, подчеркивает господин Остроушко. Кроме того, при строительстве и даже в первые годы работы молочного комплекса финансовые затраты компании, которая и без этого генерирует убытки, могут значительно вырасти. По оценке коммерческого директора «Эконивы» Сергея Ляшко, сейчас себестоимость молока компании на работающих несколько лет комплексах составляет 22,7 руб., но в первый год работы нового комплекса — 37 руб. К моменту выхода комплекса на проектную мощность убыток на одну голову достигает 80 тыс. руб., подчеркивал господин Ляшко. Для комплекса на 1,2 тыс. голов, таким образом, убыток до момента выхода на проектную мощность может составить около 100 млн руб.

kommersant